Fecha/hora: 12/06/2024 08:48:32

Biblioteca(s): 	INIA Tacuarembó.	
Fecha corriente: 	21/02/2014	
Fecha de la última actualización: 	05/06/2017	
Autoria: 	BRITO, G.; FIOL, C.; SOARES DE LIMA, J.M.; DEL CAMPO, M.	
Afiliación: 	GUSTAVO WALTER BRITO DIAZ, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; JUAN MANUEL SOARES DE LIMA LAPETINA, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; MARCIA DEL CAMPO GIGENA, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay.	
Título: 	Effects of electrical stunning and stimulation on meat quality under commercial conditions in Uruguayan beef cattle.	
Año de publicación: 	2006	
Fuente/Imprenta: 	In: INTERNATIONAL CONGRESS OF MEAT SCIENCE AND TECHNOLOGY (ICoMST), 52., 2006,. Dublin, Ireland. Proceedings.	
Páginas: 	p. 621-622	
Idioma: 	Inglés	
Palabras-Clave: 	BEEF; ELECTRICAL STIMULATION; ELECTRICAL STUNNING; TENDERNESS.	
Thesagro: 	PH.	
Categoría del tema: 	L01 Ganadería	
Registro original: 	INIA Tacuarembó (TBO)	
Ejemplares: 	TBO - (20679-1) - INI - PC - DD -  -  -  - DIS