Fecha/hora: 03/06/2024 04:49:51

Biblioteca(s): | INIA La Estanzuela.
Fecha corriente: | 21/02/2014
Fecha de la última actualización: | 22/02/2014
Autoria: | Eriksson, I.
Afiliación: | Swedish University of Agricultural Sciences
Título: | Polysaccharides in rapeseed and effects of enzymes on wheat arabinoxylan during breadmaking
Año de publicación: | 1997
Fuente/Imprenta: | Uppsala (Suecia): SLU, 1997.
Páginas: | 67p., pag.var.
Série: | Agraria
ISBN: | 91-576-5270-8
Idioma: | Español
Thesagro: | ENZIMAS; FIBRA DE LA DIETA; PANIFICACION; POLISACARIDOS; SEMILLA DE COLZA; TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS; TRIGO.
Categoría del tema: | --
Registro original: | INIA La Estanzuela (LE)
Ejemplares: | LE - (36998-1) - ADD - LB - PP - 664.7ERIp -  - 51 - DIS