Fecha/hora: 13/06/2024 09:28:25

Biblioteca(s): 	INIA Tacuarembó.	
Fecha corriente: 	21/02/2014	
Fecha de la última actualización: 	31/05/2016	
Autoria: 	KOPPER, G.; CALDERÓN, G.; SCHNEIDER, S.; DOMÍNGUEZ, W.; GUTIÉRREZ, G.	
Afiliación: 	GISELLA KOPPER; GLORIA CALDERÓN; SHERYL SCHNEIDER; WILFREDO DOMÍNGUEZ; GUILLERMO GUTIÉRREZ.	
Título: 	Enfermedades transmitidas por alimentos y sus impacto socioeconómico: estudios de caso en Costa RIca, El Salvador, Guatemala, Honduras y NIcaragua.	
Año de publicación: 	2009	
Fuente/Imprenta: 	Roma (Italia): FAO, 2009.	
Páginas: 	190 p.	
Série: 	(Informe técnico sobre ingeniería agrícola y alimentaria ; 6)	
ISBN: 	978-92-5-306153-2	
Idioma: 	Español	
Contenido: 	La calidad nutricional y la inocuidad de los alimentos son factores importantes que repercuten en la salud y la calidad de vida de las personas. Para velar por la inocuidad de lo alimentos en todos los países, desarrollados o en desarrollo, es necesaria la aplicación de ciertas técnicas y normas a fin de, entre otras cosas, prevenir la transmisión de enfermedade de origen alimentario.	
Thesagro: 	ALIMENTACION; ALIMENTOS; BACTERIA; CALICIVIRIDAE; CAMPYLOBACTER; ENFERMEDADES TRANSM POR ALIMENTOS; ESCHERICHIA COLI; INOCUIDAD; PATOGENOS; SALMONELLA; STAPHYLOCOCCUS AUREUS.	
Categoría del tema: 	--	
Registro original: 	INIA Tacuarembó (TBO)	
Ejemplares: 	TBO - (18418-1) - ADD - LB - PP - 614.57 KOPe -  - EN 5326 - DIS