Búsqueda: autoria:"CRUJEIRA, Y."
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MOSQUERA, G.; CRUJEIRA, Y. Buenas prácticas de elaboración en la quesería artesanal del Uruguay: uso del agua. [Montevideo] (UY): MGAP ; OEA, 2009. 27 p. Proyecto "Desarrollo empresarial de los queseros artesanales y mejoras de su potencial para la exportación", OEA / SEDI / AICD. -
Biblioteca(s): INIA La Estanzuela.