Fecha/hora: 09/06/2024 22:53:25

Biblioteca(s): | INIA La Estanzuela.
Fecha corriente: | 28/06/2021
Fecha de la última actualización: | 02/07/2021
Autoria: | CARTAYA, A.; GONZALEZ, D.; CABRERA, J.; BANCHERO, G.; HIRIGOYEN, D.
Afiliación: | ANDREA MARIA DEL CARMEN CARTAYA DE LEON, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; DAMIAN GASTON GONZALEZ PINO, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; JUAN MARCO CABRERA GARCIA, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; GEORGGET ELIZABETH BANCHERO HUNZIKER, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; DARÍO JAVIER HIRIGOYEN TREVIN, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay.
Título: | Composición química de leche ovina en Uruguay.
Año de publicación: | 2021
Fuente/Imprenta: | In: Jornadas Uruguayas de Buiatría, 48., 2021. Paysandú, Uruguay: Centro Médico Veterinario de Paysandú; Filial de la Sociedad de Medicina Veterinaria del Uruguaya; Sociedad Uruguaya de Buiatría, 31 de Mayo al 4 de Junio 2021. [Poster].
Páginas: | p.276-277.
Idioma: | Español

Contenido:

Resumen: Con el objetivo de conocer la composición de leche ovina en sistemas productivos pastoriles y combinados en diversas razas y biotipos, se efectuó una recopilación de siete ensayos experimentales realizados en los últimos 26 años en nuestro país.
Summary: With the objective to know the composition of sheep milk of different breeds and sheep biotypes in pure or combined grazing production systems, a review of seven experimental studies done during the last 26 years in our country was performe.

Palabras-Clave: | RAZAS LECHERAS.
Thesagro: | LACTOSA; LECHE DE OVEJA; PROTEINAS.
Categoría del tema: | L01 Ganadería
URL: | http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/15705/1/JUB-no.48-2021.p.276-278.Cartaya.pdf
Registro original: | INIA La Estanzuela (LE)
Ejemplares: | LE - (103393-1) - PXI - PS - DD - JUB/48/2021 -  -  - DIS