Fecha/hora: 09/06/2024 22:50:05

Biblioteca(s): 	INIA Tacuarembó.	
Fecha corriente: 	21/02/2014	
Fecha de la última actualización: 	24/10/2017	
Autoria: 	RODRÍGUEZ, W.; CARRO, F.	
Afiliación: 	WINSTON RODRÍGUEZ; FERNANDO CARRO.	
Título: 	Diversos tipos de leche de consumo y envasado.	
Año de publicación: 	1978	
Fuente/Imprenta: 	ln: Curso de capacitación para supervisores de industrias lácteas (1º, julio 1978, Montevideo). . Montevideo: Facultad de Agronomía, 1978.	
Páginas: 	p. 134-181	
Idioma: 	Español	
Thesagro: 	ALMACENAMIENTO; CONTROL DE CALIDAD; COSTOS; ENFRIAMIENTO; ENVASADO; ESTERILIZACION; HIGIENE DE LA LECHE; LECHE; LECHE UHT; PASTEURIZACION.	
Categoría del tema: 	Q01 Ciencia y tecnología de los alimentos	
Registro original: 	INIA Tacuarembó (TBO)	
Ejemplares: 	TBO - (20430-1) - ADD - PL - PP - 637.1 CURm -  - EN 2286 - DIS