Fecha/hora: 16/06/2024 08:05:56

Biblioteca(s): | INIA Tacuarembó.
Fecha corriente: | 02/04/2018
Fecha de la última actualización: | 02/04/2018
Autoria: | CORREA, D.; BRITO, G.; LUZARDO, S.; DEL CAMPO, M.
Afiliación: | DANIELA CORREA NACIMENTO, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; GUSTAVO WALTER BRITO DIAZ, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; SANTIAGO FELIPE LUZARDO VILLAR, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; MARCIA DEL CAMPO GIGENA, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay.
Título: | Calidad de carne de novillos en Uruguay, efecto del tipo de alimentación en la terminación: 10 años de investigación. [Resumen].
Año de publicación: | 2018
Fuente/Imprenta: | In: CONGRESO ASOCIACIÓN URUGUAYA DE PRODUCCIÓN ANIMAL (6º, Marzo, 2018, Tacuarembó, Uruguay). Resúmenes. Tacuarembó: AUPA, 2018.
Páginas: | p. 18
Idioma: | Español
Contenido: | El objetivo del trabajo fue evaluar el efecto de diferentes sistemas de terminación en la calidad de la carne de novillos en Uruguay. La información provino de 17 experimentos realizados en INIA en el período 2005-2016.
Palabras-Clave: | CALIDAD; NOVILLO; TERMINACIÓN.
Thesagro: | CALIDAD DE CARNES.
Categoría del tema: | L01 Ganadería
URL: | http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/9050/1/AUPA-2018p18.pdf
Registro original: | INIA Tacuarembó (TBO)
Ejemplares: | TBO - (102557-1) - INI - PC - DD -  -  -  - DIS