Fecha/hora: 16/06/2024 09:35:40

Biblioteca(s): | INIA Tacuarembó.
Fecha corriente: | 26/03/2018
Fecha de la última actualización: | 26/03/2018
Autoria: | CORREA, D.; BRITO, G.; LUZARDO, S.; DEL CAMPO, M.
Afiliación: | DANIELA CORREA NACIMENTO, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; GUSTAVO WALTER BRITO DIAZ, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; SANTIAGO FELIPE LUZARDO VILLAR, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; MARCIA DEL CAMPO GIGENA, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay.
Título: | Calidad de canal de novillos en Uruguay, efecto del tipo de alimentación en la terminación: 5 años de investigación. [Resumen].
Año de publicación: | 2018
Fuente/Imprenta: | In: CONGRESO ASOCIACIÓN URUGUAYA DE PRODUCCIÓN ANIMAL (6º, Marzo, 2018, Tacuarembó, Uruguay). Resúmenes. Tacuarembó: AUPA, 2018.
Páginas: | p. 19
Idioma: | Español

Contenido:

El objetivo del trabajo fue evaluar el efecto de dos sistemas de terminación sobre la calidad de canal de novillos en Uruguay. La información
proviene de 10 experimentos realizados en INIA en los años 2007, 2009, 2010, 2013 y 2015.

Palabras-Clave: | CALIDAD DE LA CANAL; CANAL; CORTES; NOVILLO; TERMINACIÓN.
Thesagro: | CALIDAD DE CARNE; PRODUCCIÓN ANIMAL; URUGUAY.
Categoría del tema: | L01 Ganadería
URL: | http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/9009/1/AUPAP19.pdf
Registro original: | INIA Tacuarembó (TBO)
Ejemplares: | TBO - (102536-1) - INI - PC - DD -  -  -  - DIS