Fecha/hora: 12/06/2024 13:10:19

Biblioteca(s): 	INIA Tacuarembó.	
Fecha corriente: 	11/05/2017	
Fecha de la última actualización: 	03/02/2018	
Autoria: 	CORREA, D.; BRITO, G.	
Afiliación: 	DANIELA CORREA NACIMENTO, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay; GUSTAVO WALTER BRITO DIAZ, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay.	
Título: 	Terminación a corral.	
Año de publicación: 	2017	
Fuente/Imprenta: 	In: Brito, G.; Correa, D.; San Julián, R. Tercera Auditoría de calidad de carne vacuna del Uruguay. Montevideo (UY): INIA, 2017.	
Páginas: 	p. 35-40	
Série: 	(INIA Serie Técnica; 229)	
ISSN: 	1688-9266	
Idioma: 	Español	
Contenido: 	El sistema de engorde intensivo de vacunos o engorde a corral es una tecnología de producción  de  carne  con  los  animales  en confinamiento y dietas de alta concentración energética y alta digestibilidad. La tecnología de engorde a corral puede adaptarse y acoplarse a un sistema pastoril y constituir así un sistema semintensivo. Por lo tanto, según los objetivos de producción se originan dos tipos de estrategias distintas: 1)Sistema  de  engorde  intensivo  per  se o Feedlot y 2) Engorde o terminación a corral, como herramienta de intensificación inserta en un planteo pastoril. Los objetivos de estos sistemas son obtener una alta producción de carne por animal, de calidad, y con alta eficiencia de conversión (kilos de alimento/kilo  de  carne).	
Palabras-Clave: 	ENGORDE INTENSIVO.	
Thesagro: 	CALIDAD DE CARNE.	
Categoría del tema: 	L01 Ganadería	
URL: 	http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/7422/1/st-229-2017.p.35-40.pdf	
Registro original: 	INIA Tacuarembó (TBO)	
Ejemplares: 	TBO - (102024-1) - INI - PL - PP - UY/INIA/ST/229 -  - st229 - DIS