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CARBALLO, S.; BETANCUR, P.; SOLLIER, S. (Ed.). Calidad e Inocuidad de frutas y hortalizas frescas. Curso de actualización técnica, INIA Las Brujas, Canelones (UY), 6 al 8 octubre 2004. Canelones (Uruguay): INIA LB, 2004. 132 p. (INIA Serie Actividades de Difusión ; 376)
URL: http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/405/1/18429250309132512.pdf
Biblioteca(s): INIA Las Brujas.