Fecha/hora: 01/06/2024 01:57:50

Biblioteca(s): 	INIA Las Brujas; INIA Tacuarembó.	
Fecha corriente: 	21/02/2014	
Fecha de la última actualización: 	23/10/2019	
Autoria: 	BATYI, D.; DELGADO, M.; CASTRO, S.	
Afiliación: 	DANIELA BATYÍ, Escuela de Nutrición. UdelaR; MARCELA DELGADO, Escuela de Nutrición. UdelaR; SOLEDAD CASTRO, Escuela de Nutrición. UdelaR.	
Título: 	Cómo conservamos hortalizas y frutas?	
Año de publicación: 	2008	
Fuente/Imprenta: 	In: ZOPPOLO, R.; FAROPPA, S.; BELLENDA, B.; GARCÍA, M. (Ed.). Alimentos en la huerta: guía para la producción y consumo saludable. Montevideo (UY): INIA-OPS-UDELAR, 2008.	
Páginas: 	p. 185-196	
ISBN: 	978-9974-38-262-6	
Idioma: 	Español	
Palabras-Clave: 	CONSERVACIÓN DE FRUTAS; CONSERVACIÓN DE HORTALIZAS.	
Thesagro: 	ALIMENTOS; APTITUD PARA LA CONSERVACION; CONGELACION; REFRIGERACION.	
Categoría del tema: 	--
A50 Investigación agraria	
URL: 	http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/755/1/18429100309142501.pdf	
Registro original: 	INIA Las Brujas (LB)	
Ejemplares: 	LB - (8205-1) - INI - PL - PP - 635 ZOPa -  -  - DIS
TBO - (22077-1) - INI - PL - PP - 635 ZOPa -  - EN 5199 - DIS
TBO - (22077-2) - INI - PL - PP - 635 ZOPa -  - EN 5200 - DIS