Fecha/hora: 07/06/2024 06:51:47

Biblioteca(s): | INIA La Estanzuela.
Fecha corriente: | 21/02/2014
Fecha de la última actualización: | 28/05/2021
Autoria: | VÁZQUEZ, D.
Afiliación: | DANIEL VÁZQUEZ PEYRONEL, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay.
Título: | Introducción a la calidad panadera del trigo.
Año de publicación: | 1997
Fuente/Imprenta: | ln: Jornada Cultivos de Invierno, 1997 : La Estanzuela [Memorias]. Montevideo (Uruguay): INIA, 1997.
Páginas: | p.32-34.
Série: | (INIA Serie Actividades de Difusión; 125).
Idioma: | Español
Notas: | Participaron : Programa Nacional de Cultivos de Invierno y Programa Nacional de Evaluacion de Cultivares.
Thesagro: | CALIDAD; COCCION AL HORNO; HARINA DE TRIGO; MASA DE PANADERIA; PLANIFICACION.
Categoría del tema: | F01 Cultivo
URL: | http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/13308/1/INIA-SAD-no.125.pdf;invierno#page=18
Registro original: | INIA La Estanzuela (LE)
Ejemplares: | LE - (44452-1) - INI - PL - PP - LE-UY/INIA/SAD/125 -  - LE 11588 - DIS