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Biblioteca(s): | INIA La Estanzuela.
Fecha corriente: | 21/02/2014
Fecha de la última actualización: | 14/09/2015
Autoria: | POSNER, E.S.; HIBBS, A.N.
Título: | Wheat flour milling.
Edicción: | 2. printing.
Año de publicación: | 1999
Fuente/Imprenta: | St. Paul, MN: AACC, 1999.
Páginas: | 341 p.
ISBN: | 0-913250-93-7
Idioma: | Inglés
Notas: | Kansas Agricultural Experiment Station, Manhattan, KS. (Contribution 90-513-B).
Palabras-Clave: | ALMACENAMIENTO DE TRIGO; MANEJO DE LA HARINA; MANTENIMIENTO DE MAQUINARIA; MEZCLA DE GRANO PARA MOLIENDA; MOLIENDA EN LABORATORIO.
Thesagro: | MOLIENDA; TRIGO; TRITICUM.
Categoría del tema: | Q02 Elaboración y preservación de los alimentos
Registro original: | INIA La Estanzuela (LE)
Ejemplares: | LE - (35949-1) - ADD - LB - PP - LE-664.72/POSw -  - LE 15489 - DIS