Fecha/hora: 03/06/2024 21:15:33

Biblioteca(s): | INIA Las Brujas.
Fecha corriente: | 20/01/2022
Fecha de la última actualización: | 20/01/2022
Autoria: | LAGOMARSINO, X.; MONTOSSI, F.
Afiliación: | XIMENA MARIA LAGOMARSINO LARRIERA, Facultad de Ciencias Agrarias, UDE, Uruguay; FABIO MARCELO MONTOSSI PORCHILE, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay.
Título: | El efecto de los sistemas de producción sobre la calidad de la carne y el perfil de ácidos grasos de vacas de descarte de la raza Hereford en Uruguay. [abstract].
Año de publicación: | 2021
Fuente/Imprenta: | In: AUPA, Proceedings del VII Congreso Uruguayo de Producción Animal. Sección Producción Animal Sostenible (Sustainable Animal Production Section), 14 y 15 diciembre 2021. Archivos Latinoamericanos de Producción Animal, 29(Supl.1), p.141.
Série: | (Archivos Latinoamericanos de Producción Animal, Vol.29, Supl.1)
ISSN: | 1022-1301; online 2075-8359
Idioma: | Español
Notas: | Corresponding author: F. Montossi, Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias (INIA), Uruguay, mailto:fmontossi@inia.org.uy
Contenido: | El objetivo de este trabajo fue estudiar el efecto de diferentes estrategias nutricionales sobre la calidad de la carne y composición de ácidos grasos (AG) en vacas de descarte. El experimento combinó diferentes niveles de asignación de forraje (AF) pastoreando un cultivo de avena y raigrás y el uso de afrechillo de arroz (AA) durante 130 días.
Palabras-Clave: | COMPOSICIÓN DE ÁCIDOS GRASOS; VACAS DE DESCARTE.
Thesagro: | CALIDAD DE LA CARNE; SISTEMAS DE PRODUCCIÓN.
Categoría del tema: | L01 Ganadería

URL:

http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/16221/1/2952-Article-Text-10070-4-10-20211213-03.pdf
http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/16222/1/2952-Article-Text-10070-4-10-20211213-04.pdf

Registro original: | INIA Las Brujas (LB)

Ejemplares:

LB - (102941-1) - PXI - PC - DD - AUPA/7/2021 -  -  - DIS
LB - (102943-1) - PXI - PC - DD - AUPA/7/2021 -  -  - DIS