Fecha/hora: 31/05/2024 22:10:19

Biblioteca(s): 	INIA Tacuarembó.	
Fecha corriente: 	17/04/2017	
Fecha de la última actualización: 	17/04/2017	
Autoria: 	DEL CAMPO, M.	
Afiliación: 	MARCIA DEL CAMPO GIGENA, INIA (Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria), Uruguay.	
Título: 	Bem-estar animal: sistemas de produção, práticas de manejo e qualidade da carne.	
Año de publicación: 	2016	
Fuente/Imprenta: 	In: Paranhos da Costa, M.J.R.; Sant'Anna, A.C., (eds.). Bem-estar animal como valor agregado nas cadeias produtivas de
carnes. Jaboticabal : Funep, 2016.	
Páginas: 	p. 94-107	
Idioma: 	Portugués	
Notas: 	Cap. 10.	
Contenido: 	O tema do bem-estar animal (BEA) surge a partir de demandas da sociedade e está intimamente ligado à existência e evolução das diferentes posições éticas ao longo
do tempo. Hoje, as evidências científicas indicam que a capacidade de sentir / experimentar emoções não é uma característica exclusiva dos seres humanos e as estruturas anatômicas do sistema nervoso, as respostas fisiológicas, comportamentais e psicológicas, os receptores farmacológicos e neuroquímicos relacionados aos sentimentos, surgem na escala zoológica em todos os vertebrados (García Sacristán, 1995). O pensamento ocidental alcançou um consenso geral na determinação de critérios básicos relacionados ao BEA, tais como: evitar o sofrimento desnecessário e se algo é prejudicial ao ser humano, é provável que também
cause danos aos animais. Neste contexto, a partir do ano de 1992 os animais deixaram de serem considerados bens ou produtos para se tornarem perante o mundo, seres sencientes. Além disso, passa a ser juridicamente obrigatória a consideração do BEA no momento de definir políticas nas áreas de agricultura, pesquisa, transporte e mercado interno.	
Palabras-Clave: 	ANIMAL WELFARE.	
Thesagro: 	BIENESTAR ANIMAL; CARNE; COLOR; PH; TERNURA; TRANSPORTE; URUGUAY.	
Categoría del tema: 	L01 Ganadería	
URL: 	http://www.ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/6674/1/Paginas-desdeMARCIA-DEL-CAMPO-2016df.pdf	
Registro original: 	INIA Tacuarembó (TBO)	
Ejemplares: 	TBO - (101979-1) - PXI - PL - DD -  -  -  - DIS